Capuchino (Cappuccino) là một loại thức uống cà phê thơm ngon và hấp dẫn có nguồn gốc từ Ý. Loại cà phê này được tạo nên từ sự kết hợp hài hoà giữa espresso và sữa tạo nên một lớp bọt sữa mềm mịn như nhung, phủ trên một ly espresso thơm nồng. Cappuccino không chỉ được ưa chuộng tại Ý mà còn phổ biến trên toàn thế giới, trở thành một thức uống quen thuộc trong các quán cà phê và ngay cả tại gia đình. Cappuccino thường ngon hơn khi sử dụng những loại máy pha cà phê cappuccino
Capuchino – Sự hoà quyện độc đáo
Capuchino là gì?
Capuchino là một loại cà phê gồm có cà phê và lớp bọt sữa (được đánh bông nằm ở phía trên), cùng với một ít bột ca cao hoặc bột quế được rắc lên bề mặt thức uống trước khi phục vụ.
Capuchino thường được sử dụng vào buổi sáng hoặc trước – sau bữa ăn.
Những nguyên liệu cần có để pha một cốc capuchino béo ngậy?
-
Nguyên liệu và số lượng cần có
|
Nguyên liệu |
Số lượng |
|---|---|
|
Espresso |
30 – 35ml |
|
Sữa tươi |
120ml |
|
Máy pha cà phê |
1 |
|
Máy đánh bọt |
1 |
|
Ly sứ |
1 |
Hướng dẫn chi tiết cách làm Capuchino đơn giản cho người mới bắt đầu
Nếu bạn là người mới bắt đầu học cách làm Capuchino, hãy thực hiện theo các bước sau để có một ly thức uống hoàn hảo:
-
Học cách chiết xuất espresso đúng cách: Espresso là yếu tố quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng của Capuchino, hãy học cách chiết xuất espresso đúng cách.
-
Thực hành đánh bọt sữa: Việc đánh bọt sữa mềm mịn là điểm nhấn quan trọng, hãy thực hành nhiều lần để có kỹ năng tốt.
-
Kết hợp espresso và sữa bọt một cách cẩn thận: Khi kết hợp espresso và sữa bọt, hãy chú ý để tạo ra lớp bọt mịn và hương vị cân đối cho ly Capuchino của bạn.
Cách làm Capuchino chuẩn vị như tại quán cà phê bằng Bialetti
Bialetti là một trong những dụng cụ pha cà phê espresso phổ biến và dễ sử dụng. Để làm Capuchino chuẩn vị như tại quán cà phê bằng Bialetti, bạn cần chuẩn bị các bước sau:
-
Pha espresso từ Bialetti: Sử dụng Bialetti để pha espresso đậm đà, thơm ngon.
-
Đánh bọt sữa tươi: Sử dụng máy đánh bọt sữa hoặc cây đánh bọt sữa để tạo ra lớp bọt sữa mịn màng.
-
Kết hợp espresso và sữa, bọt: Rót espresso vào ly, sau đó đổ từ từ bọt sữa lên trên để tạo thành một lớp bọt mịn và hương vị cân đối.
Cách làm Capuchino chuẩn vị như tại quán cà phê bằng máy pha cà phê Cappuccino gia đình
Cách làm Capuchino chuẩn vị như tại quán cà phê bằng máy pha cà phê gia đình tự động
Nếu bạn sử dụng máy pha cà phê gia đình tự động, việc làm Capuchino cũng đơn giản hơn:
-
Chọn chế độ pha Capuchino: Chỉ cần chọn chế độ pha Capuchino trên máy và đợi máy hoàn thành quá trình pha.
-
Tự động đánh bọt sữa: Máy sẽ tự động đánh bọt sữa và tạo ra lớp bọt mịn màng.
-
Thưởng thức Capuchino: Sau khi máy hoàn thành, bạn chỉ cần thưởng thức ly Capuchino thơm ngon mà máy đã pha sẵn.
Để pha được những ly Capuchino béo ngậy thì cần có những loại máy pha tốt, chất lượng để kiểm soát tốt việc chiết xuất espresso, đánh bọt sữa,… Dưới đây là những chiếc máy pha cà phê gia đình tự động có thể pha Capuchino một cách dễ dàng đến từ thương hiệu Procaffe như: Saeco Magic M2, Saeco Magic, Saeco Royal Plus, Gaggia Accademia, Gaggia Anima Class OTC, Gaggia Cadorna Prestige,…
Cách làm Capuchino chuẩn vị như tại quán cà phê bằng máy pha cà phê gia đình bán tự động
Nếu bạn sử dụng máy pha cà phê gia đình bán tự động, việc làm Capuchino càng trở nên tiện lợi:
-
Chọn chế độ pha espresso: Chọn chế độ pha espresso trên máy và đợi cho máy hoàn thành quá trình pha.
-
Đánh bọt sữa tự động: Một số máy pha cà phê gia đình có tính năng đánh bọt sữa tự động, bạn chỉ cần chờ máy hoàn thành công việc này.
-
Kết hợp espresso và sữa bọt: Sau khi máy pha espresso và đánh bọt sữa, hãy kết hợp hai thành phần này để tạo ra một ly Capuchino hoàn hảo.
Nhiều người tự hỏi “Tại sao phải pha Capuchino bằng máy trong khi có thể tự làm bằng tay?” Đúng, chúng ta có thể làm thủ công. Thế nhưng nếu chúng ta pha cà phê Capuchino bằng máy mọi thứ sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Cụ thể với những chiếc máy bán tự động của thương hiệu Procaffe như Gaggia Classic, Gaggia Gran Deluxe, Gaggia Viva Deluxe,.. sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian, rút ngắn được nhiều công đoạn hơn so với thực hiện thủ công
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách pha chế một ly Capuchino hoàn hảo, từ việc chọn nguyên liệu, pha espresso đến đánh bọt sữa và kết hợp các thành phần. Bạn có thể áp dụng các bí quyết và cách làm trên để thưởng thức một ly Capuchino ngon tại nhà hoặc theo phong cách của các quán cà phê chuyên nghiệp. Chúc bạn thành công và thưởng thức ly Capuchino thơm ngon mỗi ngày!
Công nghệ