Rong biển là loại thực phẩm cung cấp protein dồi dào cho trẻ. Trong rong biển chứa một lượng lớn vitamin A, C, B và i- ốt. Đây được xem là thức ăn dinh dưỡng cho trẻ em, nhất là ở thời kỳ ăn dặm. Bài viết sau đây chúng tôi xin chia sẻ tới các mẹ cách nấu món cháo rong biển cho bé ăn lạ miệng.
1. Thông tin dinh dưỡng của món cháo rong biển
Trong 100 gram rong biển có chứa 41,4g protein, vitamin A, C. Ngoài ra cong có các vitamin nhóm B và i-ốt. Rong biển là loại thực phẩm có khả năng phòng chống bệnh tiểu đường. Đặc biệt đây cũng là nguồn cung cấp Magie, sắt và beta carotene.
Giai đoạn thích hợp cho bé ăn rong biển là giai đoạn trẻ bước sang tháng thứ 6 trở đi. Các mẹ có thể nấu rong biển với cháo cùng tôm hoặc trứng hay xay nhuyễn rong biển rồi quấy vào cho bé ăn 1 lần/tuần.
>> Có thể bạn quan tâm: thực đơn hằng ngày cho bà bầu
2. Cách nấu các món cháo rong biển cho bé
Cháo rong biển chay
Nguyên liệu:
- Lá rong biển ngâm trong nước ấm, vớt ra để ráo rồi cắt thành sợi nhuyễn.
- Quyết minh tử dùng gói kín trong túi vải màn hoặc vải mỏng.
- Gạo tẻ trắng vo sạch, để ráo.
Chế biến
Cho gạo tẻ và nước sạch vào một chiếc nồi, đun trên bếp với lửa lớn.
Khi cháo sôi bỏ rong biển đã cắt và túi quyết minh tử vào. Thêm vào một ít nước và tiếp tục đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo nhuyễn thì tắt lửa đẩy nắp nồi kín.
Khi cho bé ăn múc ra bát nêm nếm cho vừa ăn.
Cháo thịt heo rong biển
Nguyên liệu:
- Thịt nạc xay nhuyễn.
- Rong biển khô ngâm trong nước ấm và 1 lát gừng tươi nhỏ đến nở vớt ra cắt thành sợi.
- Cháo nấu sẵn.
- Nước mắm cho trẻ, dầu oliu, hành củ băm nhuyễn.
Chế biến
Đổ vào chảo một ít dầu oliu cùng hành băm xào thơm rồi cho thịt xay vào đảo đều cho đến chin. Có thể nêm một chút mắm.
Cho nồi cháo nấu sẵn lên bếp đun đến sôi, tiếp theo cho thịt nạc và rong biển vào đảo đều, thêm mắm dành riêng cho bé và nêm nếm cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho cháo sôi 5 – 10 phút thì tắt lửa.
Sau khi cháo chín múc cháo ra bát và để nóng hẩm rồi cho bé ăn.
Cháo rong biển nấu tôm
Nguyên liệu:
- Tôm lột làm sạch, lột sẵn vỏ, xay nhuyễn và ướp với 1 chút gia vị.
- Gạo tẻ vo sạch để ráo.
- Lá rong biển ngâm mềm trong nước sạch rồi vớt ráo và xay nhỏ.
Chế biến:
Nấu cháo bằng nước luộc tôm cho đến nhừ, nêm vừa ăn.
Khi cháo sôi cho tôm vào quấy đều cho sôi tiếp 2 -3 phút rồi cho tiếp rong biển vào đảo đều và tắt bếp. Múc ra chén cho bé ăn khi còn nóng.
Trên đây là cách chế biến các món cháo rong biển cho bé ăn lạ miệng. Chúc mẹ bé nấu thành công nhé!
Bạn có thể quan tâm tới bài viết:
Cách làm mắm tôm thơm ngon tại nhà !
Một số cách làm nước mắm me tuyệt ngon
Máy rửa bát nhỏ gọn best dishwasher safe pots and pans